A trilha do Rio do Boi é uma caminhada utilizada pelos antigos moradores para chegar até o leito do rio. Com duração de aproximadamente 7 horas de atividade com vista para paredões de 700 metros de altura. Podemos observar belas cachoeiras durante a trilha e uma vegetação intocável. O caminho pode ser feito pelo antigo caminho de moradores locais em meio a mata nativa.

Obs.: A trilha é permitida com condições climáticas favoráveis e a régua do Arroio Perdizes deve estar abaixo de 15 cm. O Parque informa por volta das 6h30min.